Warum glänzen Brötchen vom Bäcker?

Warum glänzen Brötchen vom Bäcker?

  Wussten Sie, dass der Brotglanz ein typisches Merkmal für unbemehlte Brote ist und nach dem Backen die Kruste glänzt? Welche Bedeutung dieser Effekt hat und wie er genau entsteht wird im Bäckerlexikon aufgeklärt. Hier geht´s zum Artikel.

Nachhaltige Vorteile von MeinFrühstück24

Nachhaltige Vorteile von MeinFrühstück24

Dass wir alle etwas für den Erhalt unseres Planeten tun müssen, dürfte klar sein. Aber welchen Beitrag leisten wir dazu? Der Bäcker backt für uns immer genau die Menge an Brot und Brötchen, die Sie, liebe Kunden, bei uns bestellt haben. Brötchen für die Ladentheke, besonders für die Stunde vor Feierabend, müssen für uns gar […]

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