Die ofenfrischen Backwaren für Ihren Frühstücksgenuss kommen von der Backstube Weller, ein traditionelles, handwerkliches und liebevoll geführtes Familienunternehmen, welches eine über 70 Jahre lange Firmengeschichte erzählt. Aufbackbrötchen kommen Matthias Weller nicht in den Ofen – daheim nicht und schon gar nicht bei der Arbeit. 1950 gründete der Bäckermeister Otto Weller die heutige Bäckerei und Konditorei Weller aus Dreieich und produziert Brot und Brötchen ohne industriell vorgefertigte Teige.
Die Bäckerei Weller setzt auf regionale Zutaten und Liebe zum Handwerk. Das Getreide wächst rund um Dreieich. Roggen und Weizen kommen aus der Region, unter anderem von Feldern rund um Sprendlingen. Gemahlen wird das Korn in einer Mühle in Ober-Ramstadt. Nachts ab halb zwölf steht das Team in der Backstube, denn wer frisch backen will, muss früh aufstehen. Daran hat sich bis heute nichts geändert.
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