Sommerlicher Kräuter-Quark-Aufstrich
Liebe Frühstücksfreunde,
der Sommer ist da und bringt frische Aromen und leichte Köstlichkeiten auf den Tisch. Wir freuen uns, Ihnen diesen Monat ein köstliches und erfrischendes Rezept für einen sommerlichen Kräuter-Quark-Aufstrich vorzustellen. Dieser Aufstrich ist perfekt für Ihre frischen Brötchen und Brote und ideal für warme Sommertage.
Sommerlicher Kräuter-Quark-Aufstrich
Zutaten:
- 250 g Quark (Magerquark oder normaler Quark, je nach Belieben)
- 100 g Frischkäse
- 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 Bund Petersilie, fein gehackt
- 1 Bund Dill, fein gehackt
- 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Gurke, fein gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 EL Olivenöl für extra Geschmeidigkeit
Zubereitung:
- Quark und Frischkäse vermengen: Geben Sie den Quark und den Frischkäse in eine Schüssel und verrühren Sie beides gut miteinander, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Kräuter hinzufügen: Geben Sie den fein geschnittenen Schnittlauch, die gehackte Petersilie und den Dill hinzu. Mischen Sie die Kräuter gleichmäßig unter die Quark-Frischkäse-Masse.
- Gurke und Knoblauch hinzufügen: Fügen Sie die fein gewürfelte Gurke und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Gut verrühren, damit sich die Aromen verteilen.
- Zitronensaft und Abschmecken: Geben Sie den Zitronensaft hinzu und schmecken Sie den Aufstrich mit Salz und Pfeffer ab. Wenn Sie eine extra geschmeidige Konsistenz bevorzugen, können Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und gut unterrühren.
- Servieren: Geben Sie den sommerlichen Kräuter-Quark-Aufstrich in eine Servierschale und garnieren Sie ihn nach Belieben mit ein paar frischen Kräutern. Servieren Sie ihn mit frischen Brötchen und Broten von MeinFrühstück24.
Dieser sommerliche Kräuter-Quark-Aufstrich ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine erfrischende und gesunde Ergänzung zu Ihrem Frühstück. Er passt perfekt zu unseren frischen Brotspezialitäten und bringt eine leichte, sommerliche Note auf Ihren Tisch.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die erfrischenden Aromen des Sommers!
Herzliche Grüße
Das Team von MeinFrühstück24