Hausgemachter Kürbis-Walnuss-Aufstrich

Der Herbst ist da und mit ihm kommen die köstlichen Aromen der Saison. Wir möchten Ihnen heute ein einfaches und dennoch delikates Rezept für einen hausgemachten Kürbis-Walnuss-Aufstrich vorstellen, der perfekt zu unseren frischen Brötchen und Broten passt. Dieser herbstliche Aufstrich wird Ihren Frühstückstisch in ein kulinarisches Paradies verwandeln.

Zutaten:

200 g Kürbispüree (aus Hokkaido- oder Butternut-Kürbis)
100 g Walnüsse, grob gehackt
2 EL Honig
1 TL Zimt
1/4 TL gemahlene Nelken
Eine Prise Salz

Anleitung:

Zuerst bereiten Sie das Kürbispüree vor. Dazu den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser weich kochen, abgießen und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Lassen Sie das Püree abkühlen.

In einer Pfanne die grob gehackten Walnüsse ohne Zugabe von Öl rösten, bis sie leicht gebräunt und duftend sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen. Die gerösteten Walnüsse beiseite stellen und abkühlen lassen.

In einer Schüssel das Kürbispüree, den Honig, Zimt, gemahlene Nelken und eine Prise Salz vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Die gerösteten Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben. Der Aufstrich sollte eine angenehme Textur mit knusprigen Walnussstücken haben.

Den Kürbis-Walnuss-Aufstrich in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich etwa eine Woche.

Serviervorschlag:

Genießen Sie diesen herbstlichen Aufstrich auf unseren frischen Brötchen oder einem kräftigen Vollkornbrot. Er eignet sich auch als Dip für Gemüsesticks oder als Topping für Pancakes und Waffeln.

Der Kürbis-Walnuss-Aufstrich ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Herbstes in Ihr Frühstück zu integrieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den herbstlichen Genüssen verführen. Besuchen Sie unsere Website, um die passenden Brötchen und Brote für Ihren herbstlichen Start in den Tag zu bestellen.

Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Herbst!

Herzliche Grüße
Ihr MeinFrühstück24 Team