Ofenfrisch in Bruchköbel: Roggen pur

20.11.2014
Ofenfrisch in Bruchköbel: Roggen pur

Endlich ist es wieder soweit und wir können auch zu unserer frühen Auslieferungszeit ein 100%iges Vollkornbrot anbieten.

500 g schwer, aus Roggenmehl, Natursauerteig, Wasser und Jodsalz gebacken, schmeckt es nicht nur wunderbar kernig, es sorgt auch für eine extra Portion Kraft für einen guten Start in den Tag.

Natürlich ab sofort in Ihrer Bestellliste!

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MF

Über Geschmack und Qualität kann man nicht streiten.

11.11.2014
Über Geschmack und Qualität kann man nicht streiten.

Das ein Streit über Geschmack nicht lohnt, ist eine alt bewährtes Lebensmotto. Es ist völlig normal, dass dem einen Dinge schmecken, die dem anderen nicht so recht passen wollen. Das ist auch bei Brot und Brötchen nicht anders. Aber natürlich wird jeder Hersteller versuchen, den Geschmack seiner Lebensmittel für möglichst viele Kunden optimal zu treffen.

Genauso verhält es sich mit der Qualität. Auch hier versuchen viele Hersteller nach allen Regeln der Kunst zu überzeugen. Unsere Bäcker sind von ihren Produkten sogar so überzeugt, dass sie diese regelmäßig von einer unabhängigen Stelle auf Qualität überprüfen lassen.  Behilflich ist hierbei das Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) e.V. Auf deren Webseite heißt es:

„Bei einem Brot-Test wird die Qualität der Brote anhand von sechs Kriterien geprüft. Neben Broten werden auch Brötchen und Stollen getestet. Das Ziel des Brot-Tests ist es, Bäckereien dabei zu helfen ihre Brote, Brötchen und Stollen zu verbessern um Ihnen als Kunde erstklassige Qualität zu bieten. Drei Prüfer sind jede Woche für Sie überall in Deutschland unterwegs.“

Die getesteten Kriterien sind:
1. Form und Ausshen
2. Oberflächen- und Krusteneigenschaft
3. Lockerung und Krumenbild
4. Struktur und Elastizität
5. Geruch
6. Geschmack

Schauen Sie einfach mal im „Bäckerei-Finder“ von IQBack vorbei. Wenn Sie nach „Bäckerei Horst“ suchen, finden Sie unseren Lieferanten in Marburg. Der Suchbegriff „Philippi’s Backstube“ führt zum Bäcker für unser Gebiet in Bruchköbel. Wir sind sicher, dass Sie auch Ihre Frühstücks-Lieblinge dort gut bewertet finden.

Wir freuen uns, Ihnen mit MeinFrühstück24 nicht nur besten Service sondern auch verbrieft tolle Qualität liefern zu dürfen!

 

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MF